Workshop: Züchten Sie Ihre eigenen Shiitake-Pilze / neuer Bonus: auch King’s Stropharia und Austernpilz- 25. Mai

Beschreibung

Kurs zum Anbau von Shiitake-Pilzen – neuer Termin aufgrund der Wetterbedingungen

Der Shiitake-Pilz ist einer der köstlichsten, nahrhaftesten, medizinisch bedeutsamsten und wertvollsten Pilze, der relativ leicht im eigenen Garten angebaut werden kann. Die Methode, die wir anwenden werden, ist das Beimpfen unserer eigenen Eichen- und Buchenstämme mit von einem Bio-Lieferanten angzüchteten Shiitake-Sporen. Die Teilnehmer lernen einige theoretische Grundlagen kennen und werden bei der praktischen Vorbereitung der Stämme und der anschließenden Injektion der Sporen in die Stämme dabei sein. Wir werden die Stämme Anfang April auf unserem eigenen Land fällen, damit sie bis zum 25. Mai auf dem Platz verwendet werden können. Es ist möglich, dass wir im Herbst dieses Jahres (2024) im Bestfall eine gute Produktion von Pilzen sehen werden, spätestens jedoch werden wir den Beginn der Pilzbildung im Jahr 2025 beobachten können. Bei richtiger Pflege werden die Baumstämme danach voraussichtlich 3 bis 7 Jahre lang (Pilz-)Früchte tragen. Die Kursteilnehmer können einen Baumstamm mit nach Hause nehmen, oder sie können ihren mit Namen versehenen Stamm bei uns abgeben, und wir werden uns um ihn kümmern und Euch informieren, wenn die Hauptfruchtbildung begonnen hat.

Der Preis für diesen Workshop beinhaltet einen eigenen kleinen Holzstamm, die notwendigen Pilzsporen, die Benutzung der benötigten Werkzeuge, ein leichtes Ayurvedisches Mittagessen, Tee und Kaffee usw.