À l’occasion de Pâques, découvrez des produits frais et de saison directement issus de nos champs : des salades croquantes, des herbes aromatiques et, pour la première fois, nos propres œufs fermiers. 🌿🥚
Le mercredi 4 mars 2026, vers midi, un incendie s'est déclaré et a détruit plusieurs parties essentielles du ranch : l'atelier, le bureau, la grande chambre froide et le toit de l'abri pour voitures. La cause de l'incendie est encore inconnue.
Fraîchement mis en bouteille et plein de vie — notre vinaigre de pomme artisanal est de retour. Naturellement fermenté, non pasteurisé, doux, et élaboré à partir de pommes anciennes soigneusement sélectionnées.
Bienvenue dans notre petit coin de terre
Cette année a été formidable jusqu’à présent ! Nous avons maintenu notre petite boutique ouverte tout au long de l’hiver, et l’année 2025 nous a apporté un cadeau incroyable : deux tunnels de culture, généreusement offerts par un bienfaiteur anonyme (vous savez de qui il s’agit — merci du fond du cœur !).
Forts de ce formidable élan, nous avons retroussé nos manches et nous nous sommes mis au travail. Tout au long d’un hiver long et froid, nous avons fait germer des graines sur un plancher chauffant et avons consacré toute notre énergie à creuser, planter et planifier. Maintenant que le printemps est enfin là, nous sommes ravis de vous annoncer que nous sommes dans les temps, que nous maîtrisons parfaitement la situation et que, contre toute attente, tout pousse à merveille.
La semaine dernière encore, nous avons récolté nos premiers radis et nos premières feuilles de navet (stielmus !), et toute une palette de herbes aromatiques et de légumes-feuilles aux couleurs vives pousse déjà à merveille. Les premières tomates sont en terre, aux côtés des poivrons, des aubergines, des carottes, des daikons, des oignons — et bien sûr, des betteraves et des panais (même si nous les semons à nouveau aujourd’hui après un petit contretemps causé par des oiseaux !).
Si le temps le permet, la récolte s’annonce abondante, et nous avons hâte de la partager avec vous.
Au-delà du jardin, le groupe de yoga est en plein essor, les séances de massage de Sonja affichent toujours complet et, surtout, nous sommes en bonne santé, heureux et pleins de gratitude.
Si vous avez un peu de temps libre et que vous souhaitez nous donner un coup de main, nous serions ravis de votre aide : c’est une période très chargée !
Merci à tous nos fidèles clients et amis. Nous ne pourrions vraiment pas y arriver sans vous.
Avec toute mon affection,
😊.
Mallory et Sonja
La solution à l’urgence climatique et à la crise alimentaire réside dans le sol, au sens propre du terme. Les agriculteurs sont les gardiens du sol et doivent être encouragés et récompensés en tant que tels. Nous appelons l’ensemble des acteurs de la chaîne de valeur alimentaire à s’engager à atteindre cet objectif en contribuant à faire progresser les domaines clés et à développer l’agriculture régénérative à grande échelle.
Chacun a un rôle important à jouer dans notre système alimentaire : Que ce soit en visitant une ferme ou un élevage pour faire connaissance avec les personnes qui produisent vos aliments, en demandant à votre supermarché local de s’approvisionner auprès des agriculteurs de la région, ou encore en contactant vos élus pour plaider en faveur de changements politiques, il existe de nombreuses façons pour chacun d’entre nous de contribuer à la transition de notre système agricole vers un modèle régénérateur capable de lutter contre la crise climatique.
Vous pouvez voir ici, au ranch Arthurgreenbean, des systèmes régénératifs à l’œuvre, qui contribuent à la préservation de nos terres et de notre communauté.
Le hatha yoga pour vous faire du bien.
Yoga « Heart-Core » avec Mallory
Yin Yoga avec Sonja
Des séances individuelles ou en groupe ici, dans notre charmant shala. Au programme : le « yoga des paresseux », la respiration Wim Hof et le fait de se balancer comme une chauve-souris. Vinyasa fluide, pranayama, méditation, mantras, mudras, bandhas, danse, ainsi que des moments de bonne humeur et de délicieux repas.
Dans notre lieu d’exception, vous pourrez apprendre à allier ces deux formidables savoirs ancestraux et cette expérience, et à les approfondir. Le ranch Arthurgreenbean vous offre également un cadre propice à la découverte des différents types de massages ayurvédiques (réservés à la clientèle féminine), ainsi que la possibilité de vous initier à la thérapie ayurvédique et à l’art unique et merveilleux de la nutrition et de la cuisine ayurvédiques.
« L’Ayurveda est une philosophie sœur du yoga. C’est la science de la vie ou de la longévité ; elle enseigne la puissance et les cycles de la nature, ainsi que les éléments. »
Notre petite boutique de produits bio a vu le jour pendant la pandémie et fait désormais partie intégrante de notre quotidien. Elle nous permet, ainsi qu’à nos nombreux clients fidèles, de profiter des meilleurs fruits et légumes bio de la région.
Si les produits ne proviennent pas de notre Si ces produits proviennent de nos champs, c’est qu’ils sont issus de l’incroyable Biohof Gut Paulinenwäldchen à Aix-la-Chapelle, ou bien qu’ils nous sont livrés par le formidable Biofrischedienst de Thomas Mindner. Nous avons beaucoup de chance de pouvoir compter sur leur soutien.
