Quelle est la différence entre notre kimchi et notre choucroute et la plupart des produits de supermarché ?
Nos produits ne sont pas pasteurisés et contiennent donc toujours des vitamines, des enzymes et des probiotiques.
Au cours de nombreuses années d’expérience, nous avons mis au point le meilleur kimchi et la meilleure choucroute à partir de nos propres légumes et du sel gemme de l’Himalaya. Quels sont les avantages de nos merveilleux et délicieux produits, qui se dégustent de préférence non chauffés ? 😊❤️ Probiotiques et digestion : Les produits crus et vivants sont riches en probiotiques qui facilitent la digestion et l’absorption des nutriments, contrairement aux versions pasteurisées qui sont dépourvues de ces cultures vivantes. Goût et fraîcheur : Les ferments crus sont plus acidulés, plus frais et plus croquants, offrant une saveur vibrante qui peut être compromise par la pasteurisation. Préservation des nutriments : La fermentation préserve les vitamines et les minéraux qui peuvent être perdus lors de la pasteurisation. Qualité traditionnelle : Les produits bruts sont souvent fabriqués en petites quantités, ce qui plaît à ceux qui apprécient les méthodes authentiques et artisanales. Soutien du système immunitaire : Les probiotiques contenus dans les ferments vivants sont associés à la santé du système immunitaire et ajoutent une valeur fonctionnelle aux versions crues.